EDMAR CORDEIRO DE ANDRADE

 

Comprador Especializado em Produtos Perecíveis

32 anos de Idade, 7 anos de experiência em compras de Atacado e Varejo,

Desenvolvida em empresas: Akki Atacadista São Paulo - SP, Atacadista Roldão São Paulo - SP,

Serra Azul Supermercados Andradas-MG, São João Supermercados Guaxupé-MG

RESUMO DAS COMPETÊNCIAS

• Negociação, implantação e análise dos planos de negócios;

• Desenvolvimento, execução e Controle de Acordos Comerciais;
• Controle e análise de resultados de Venda, Margem e Estoque;

• Análise de Curva de Venda ( A.B.C );
• Desenvolvimento de novos fornecedores;

• Definição de Sortimento, precificação;
• Inauguração de Lojas;
• Controle de Contas Especiais;
• Controle de Bonificações e investimentos; 
• Operação de Sistema SAP/RMS;

• Gestão de compra, Negociações, Venda, estoque e Acompanhamento de todo

Processo nos seguintes Deptos em Perecíveis:

         • Açougue: Gestão, negociação e compra - Carne Bovina, Suína e Aves.

         • Peixaria: Gestão, negociação e compra - Peixaria Congelada.

         • Laticínios: Gestão, negociação e compra - leites Aromatizados, Queijos especiais, queijos; Mussarela, Frescal, Provolone, Parmesão, Queijos de Búfala, Requeijões varejo e institucional.

         • Frios e embutidos: Gestão, Negociação e compra - Hambúrguer, empanados, Salsicha, Presunto, Apresuntado, Lingüiça fresca, congelada, defumada e Bacon.

Atuando com Dedicação, clareza, honestidade e integridade.

Focando Sempre nos resultados: Vendas, Margem Real e Estoque.

 

FORMAÇÃO ACADÊMICA

Universidade Bandeirantes (UNIBAN) - 3º Semestre Gestão Comercial.

 

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

 

AKKI ATACADISTA– SÃO PAULO – SP                          Ago/2012 à Jan/2013

Segmento Atacado São Paulo - SP - 2 Lojas

Comprador.

• Gestão de Compra dos e Venda dos Setores:

• Delicatessem, Laticínios e Padaria.

• Acompanhamento de todo processo de compra, venda, Exposição;

• Gerenciamento de Estoque;

 CMV, Precificação, Tablóides;

• Acertos Fiscais;

• Análise de Curva A.B.C;

 

ALEXANDRE BATISTA E CIA LTDA                          Ago/2011 à Out/2011

Segmento Varejo Guaxupé - MG - 4 Lojas 

Comprador Perecíveis

• Gestão de Compra dos e Venda dos Setores:

Açougue, Peixaria, Hortifruti, Frios e Laticínios, Padaria e Rotisseria;

• Implantação de controles de Prevenção de Perdas, Trocas, Devoluções, Consumo interno, Transformações, produção;

• Controle e acompanhamento de resultados de Venda, Margem, Estoque, CMV;
• Definição de Sortimento, precificação;
• Implantação de controle de estoque.

 

LATARINI & PERES                                                Jul/2010 à  Jul/2011

Segmento Varejo Andradas - MG - 5 Lojas 

Gerente de Compras Perecíveis

• Gerenciamento Comercial de Equipe de Perecíveis, participação ativa na implantação de controle de negócios, desenvolvimento e implantação de Acordos Comerciais;

• Desenvolvimento e Implantação de processos de controle de Perdas, abastecimento, exposição;

• Definição de Sortimento, controle de negócios, investimentos, Controle de estoque.

 

ATACADISTA ROLDÃO                                          Set/2007 à Jul/2010

Segmento Atacado São Paulo - SP - 12 Lojas 

Comprador Júnior Perecíveis

• Gestão de Compra dos e Venda dos Setores:

         • Delicatessem, Frios e Laticínios.

• Acompanhamento de todo processo de compra, venda, Exposição;

• Gerenciamento de Estoque;

• CMV;

• Análise de Curva A.B.C;

• Implantação de IRQ SAP;

• Inauguração de 7 Lojas;

 

ATACADISTA ROLDÃO                                           Set/2005 à Jul/2007

Segmento Atacado São Paulo - SP - 12 Lojas

Operações:

• Frente Caixa; Fiscal de Caixa, Líder de Setor, Encarregado de Setor;

• Mercearia; Encarregado de Setor;

• Perecíveis; Encarregado de Setor;

• Recebimento; Conferente, conferência de NF’s, Encarregado de Setor.

 

CURSOS

• Manipulação, Armazenamento e transporte de carnes. APAS Campinas 2011;

• Formação de Custos e Preço de Venda. PROVAR FIA 2009;

• Técnicas de Negociação. PROVAR FIA 2009;

• Formação de Liderança. ROLDÃO 2009;

• Previsão de Vendas. PROVAR FIA 2008;

• Gestão de Venda Estoque e Margem. APAS 2007;

• Manipulação de Alimentos. CAÊ CBD 2002.

 

INFORMÁTICA

• Pacote Office (Excel Avançado);

• SAP;

• RMS;

• CONSINCO.

 

PERFIL PROFISSIONAL

Dinâmico, determinado, persistente, paciente, flexível e comprometido.